Lentejas con chorizo

Para 2-3 personas. Duración: 50-60 min. Precio: 2,50€

INGREDIENTES:

1 patata
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate
1 vaso de lentejas (225g)
100g de chorizo
1/2 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
sal

PRECIOS:

4 kg de patatas = 3,40€
4 cebollas = 1,10€
5 pimientos italianos = 0,54€
1 malla de ajos = 1,84€
500g de lentejas = 1,53€
3 tomates = 0,46€
manojo de zanahorias = 1,51€
1 tarro de pimentón dulce = 1,20€
cajita de hojas de laurel + chorizo en longaniza = 1,60

Total = 13,18€*

ELABORACIÓN:

Pelamos la patata, la zanahoria y los ajos y lo troceamos todo como se observa en la imagen.

Aquí tenemos todos los ingredientes que necesitamos. Primero volcamos el vaso de lentejas en la olla y seguidamente el resto de ingredientes de la tabla. Como veréis, yo no le he echado 100g de chorizo dado que ando un poco delicado del estómago, me vale con esas 3 rodajas para darle sabor jeje.

Luego echamos 4 vasos de agua, media cucharada de pimentón dulce y sal, y lo ponemos a fuego medio-fuerte hasta que rompa a hervir (mas o menos tarda unos 12-15 min).

Una vez hierva, lo tapamos, bajamos el fuego a medio y lo dejamos cocinar 30-35 min. De vez en cuando echadle un vistazo, no vaya a ser que necesite mas agua (como me pasó a mi xb) e id probando el sabor por si necesitan mas sal.

Y así me quedaron... mmm que gusto comer un guisito, eso si, tengo lentejas para 2 días más xD. Al congelador se ha dicho.

CONSEJO: Si no os gusta con trocitos, lo que podéis hacer es, una vez hechas, sacáis de la olla la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate y lo trituráis todo con una batidora, y eso lo mezcláis de nuevo en la olla con las lentejas y encima conseguís intensificar el sabor, pero yo no tengo batidora aun T_T.

Papas a lo pobre con filete de pollo

Buenas, he regresado después de 7 años... ya lo se, demasiado. Os iré avisando a los más conocidos para que sepáis que vuelvo a subir recetas jeje.

Empiezo mi nueva andadura con esta receta, que dada la época en la que estamos sumergidos, viene que ni pintada.

Para 1 persona. Duración: 20-25 min. Precio: 1€*

INGREDIENTES:

1 patata
1/2 cebolla
1 pimiento verde italiano
1 diente de ajo
1 filete de pollo
sal
2 cucharadas aceite

PRECIOS:

4 kg de patatas = 3,40€
4 cebollas = 1,10€
5 pimientos italianos = 0,54€
1 malla de ajos = 1,84€
1 bandeja de 7 filetes de pollo = 3,43€

Total = 10,31€*

ELABORACIÓN:

Cortamos la media cebolla y el pimiento en juliana, el diente de ajo en filetes y la patata en rodajas, OJO: no muy gruesas porque después lo vais a flipar en tiempo para que se queden tiernas. Mas o menos como veis en la imagen.

Lo ideal para ser más eficientes, es primero cortar la cebolla, pimiento y ajo y ponerlo a pochar a fuego medio-suave en una sartén con dos cucharadas de aceite y un poco de sal, unos 5 min y lo tapáis.

Mientras pelamos las patatas y las cortamos en rodajas (la mitad de la mitad), pasados los 5 min. anteriores añadimos las patatas a la sartén, de nuevo echamos un poco de sal y volvemos a tapar. Esta vez lo dejaremos entre 10-12 min. De vez en cuando vais removiendo y comprobando la dureza de la patata, pero siempre dejando la sartén tapada para que el sofrito se haga con su propio vapor.

Servimos el contenido de la sartén en un plato y añadimos una cucharada de aceite para hacer el filete. Lo podéis salpimentar, en mi caso le añadí sal e hierbas provenzales (me encanta). Dependiendo del grosor del filete así tardará, el mío era finito y fueron 2-3 min por lado.

Y este es el resultado, no veas si llena y estaba buenísimo. Además a este plato se le pueden ir añadiendo otros ingredientes, *si en vez del filete lo acompañáis con un huevo no sale ni a 1€ el plato, mas barato imposible jaja.

Una variante clásica son las papas a lo pobre con huevo y chorizo, ahí lo dejo xD.

CONSEJO: Si os gusta el pique podéis añadirle al sofrito pimienta negra molida.