Lentejas con chorizo

Para 2-3 personas. Duración: 50-60 min. Precio: 2,50€

INGREDIENTES:

1 patata
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate
1 vaso de lentejas (225g)
100g de chorizo
1/2 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
sal

PRECIOS:

4 kg de patatas = 3,40€
4 cebollas = 1,10€
5 pimientos italianos = 0,54€
1 malla de ajos = 1,84€
500g de lentejas = 1,53€
3 tomates = 0,46€
manojo de zanahorias = 1,51€
1 tarro de pimentón dulce = 1,20€
cajita de hojas de laurel + chorizo en longaniza = 1,60

Total = 13,18€*

ELABORACIÓN:

Pelamos la patata, la zanahoria y los ajos y lo troceamos todo como se observa en la imagen.

Aquí tenemos todos los ingredientes que necesitamos. Primero volcamos el vaso de lentejas en la olla y seguidamente el resto de ingredientes de la tabla. Como veréis, yo no le he echado 100g de chorizo dado que ando un poco delicado del estómago, me vale con esas 3 rodajas para darle sabor jeje.

Luego echamos 4 vasos de agua, media cucharada de pimentón dulce y sal, y lo ponemos a fuego medio-fuerte hasta que rompa a hervir (mas o menos tarda unos 12-15 min).

Una vez hierva, lo tapamos, bajamos el fuego a medio y lo dejamos cocinar 30-35 min. De vez en cuando echadle un vistazo, no vaya a ser que necesite mas agua (como me pasó a mi xb) e id probando el sabor por si necesitan mas sal.

Y así me quedaron... mmm que gusto comer un guisito, eso si, tengo lentejas para 2 días más xD. Al congelador se ha dicho.

CONSEJO: Si no os gusta con trocitos, lo que podéis hacer es, una vez hechas, sacáis de la olla la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate y lo trituráis todo con una batidora, y eso lo mezcláis de nuevo en la olla con las lentejas y encima conseguís intensificar el sabor, pero yo no tengo batidora aun T_T.