Zanahorias aliñadas

Para X personas. Duración: 20 min + 4h macerando. Precio: 0,75€

INGREDIENTES:

4 o 5 zanahorias

4 dientes de ajo

1 cucharada de comino en grano

1 cucharada de orégano

1 cucharadita de pimentón dulce

100 ml de vinagre de Jerez

200 ml de agua

sal

PRECIOS:

1kg de zanahorias  = 0,69€
40g comino en grano = 1,34€
8g oregano = 1,34€
45g pimentón dulce = 0,45€
75cl vinagre de Jerez = 1,92€

Total = 5,74€

ELABORACIÓN:

Pelamos las zanahorias y las ponemos a cocer durante 13 minutos para que no queden demasiado tiernas con una cucharada de sal.

Mientras picamos los ajos y preparamos en un bol el aliño (lo ideal sería en un mortero primero para poder majarlo). Añadimos los ajos picados, el comino, el orégano y una pizca de sal (esto se majaría).

 A continuación el vinagre, el agua (podemos usar la misma de la cocción) y el pimentón dulce y removemos todo.

Por último, una vez cocidas las zanahorias las cortamos en rodajas y lo mezclamos todo en un recipiente (si no es un tupper, lo cerramos con papel transparente) y lo dejamos unas 4 horas en el frigorífico macerando.

Os aseguro que coge todo el saber, una receta auténtica y muy sencilla.

CONSEJO: A la hora de servirlas, las sacamos sin el caldito y luego le echamos un poco por encima, incluso se les puede echar un chorrito de aceite, ya según gustos.