Merluza en salsa verde EXPRESS

Para 2 personas. Duración: 15-20 min. Precio: 3,55 €

INGREDIENTES:....4 lomos de merluza
....1 o 2 dientes de ajo (al gusto)
....1/2 cebolla
....1/2 vaso de vino blanco
....1 cucharada de harina
....sal, pimienta negra y perejil.

PRECIOS:....4 o 5 lomos de merluza = 3,30 € (Mercadona... motivando :P)
....rejilla 8 cebollas = 0,95 €
....1L de vino blanco = 1,04 €

Total: 5,29 €
ELABORACION:

Picamos el ajito y la cebolla en daditos muy finos, incluso más finos que los mostrados en las imagenes, y hacemos un sofrito a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que la cebolla quede doradita.

A continuación, añadimos una cucharada de harina, rehogamos un poco y agregamos el vino, dejamos cocinar 1 o 2 minutos para que evapore el alcohol, si vemos que queda muy espeso agregamos medio vaso de agua.

Salpimentamos los lomos de merluza y los agregamos a la sartén con la piel hacia arriba, si tienen piel. Los cocinamos unos 3-4 min. por lado y antes de que estén, añadimos el perejil picado por encima.

ÑAM ÑAM:


CONSEJOS:

• La receta original es, además, con almejas y esparragos blancos, así que si tenéis tiempo y ganas, aaa por ellos!! mmmm.