INGREDIENTES:
....8 Filetes de pechuga de pollo
....1 cebolla
....2 patatas
....2 dientes de ajo
....1 huevo
....1 paquete de palomitas
....1 vaso de leche
PRECIOS:
....1/2 kg de pechua de pollo = 2,50 €
....rejilla de 8 cebollas = 0,95 €
....5 kg de patatas = 3 € (y tienes patatas para 2 o 3 semanas)
....1/2 docena de huevos = 1 €
....1L de leche = 0,68 €
....1 paquete de palomitas = 0,60 €
....Total = 8,73 €
ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en rodajas, la cebolla en juliana, picamos los dos dientes de ajo y lo echamos todo en una sartén amplia con bastante aceite. Salamos y dejamos freir unos 8-10 minutos a fuego medio-fuerte.
Mientras, ponemos las palomitas en el microhondas, salpimentamos los filetes y batimos un huevo. Una vez, hechas las palomitas las machacamos en un mortero, si no teneis, pues haced como nosotros, echais las palomitas en un bol y machacais con el mango de madera de una espumadera, fácil :b
Bueno, el frito ya tiene que estar listo, así que los apartamos en otro bol y dejamos que escurra aceite. Para freir los filetes, primero lo pasamos por el huevo batido, luego por las palomitas machacadas y a la sartén de las patatas, a la misma intensidad, fuego medio-fuerte, 1 o 2 minutitos por lado y listo.
Ya para terminar, cogemos el frito que apartamos y lo echamos en el tarrito de la batidora, calentamos 1 vaso de leche y añadimos medio vaso al bol para empezar a batir, seguimos añadiendole el resto poco a poco hasta que veamos que nos queda un puré curioso.
Eaaaaa, aquí lo tenéis:
Ya lo sé, le falta la hojita de perejil, la próxima nos curraremos más la presentación, pero que eso no os engañe, el puré estaba de miedo, ¡¡ dios, que bueno !! Tenéis que hacedla.
CONSEJOS:
- Cuando estéis batiendo el puré, probadlo por si lo notais soso, así lo saláis a vuestro gusto y seguís batiendo.
5 comentarios:
Receta original de Arguiñano (sin premio), pero retocada para que sea un poco mas rápida de preparar, la completa la podéis ver en su página web.
Mmm esa presentación denota bastante ansia y hambrucia por vuestra parte, vamos que los cogisteis con ganas, se nota que no estaba yo pa dar por culo con las puñeteras fotos jiji!
Una cosica el puré yo a lo mejor lo hubiera hecho con agua, pero es por poner algo, que sé q os molan los coment jeje
pd. los filetes rebozaos de kikos tb tienen que estar mu buenos, ahí lo llevais
Personaje!! jaja y si, teníamos bastante hambrucia, como nos conoces ;D
¡Queremos la receta de las puntillitas! xD
Jaja, esa cae este veranito, seKUro
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